Věhlasná damascénská ocel
Damašková, někdy také nazývána jako damascénská ocel, je v podstatě vysoce kvalitní vrstvený materiál. Díky vrstvení dvou druhů oceli s rozdílnými vlastnostmi dosáhneme vysoké tvrdosti, ale zároveň také houževnatosti kuchyňského nože. Nože NAIFU jsou většinou 67 vrstvé, přičemž jádro nožů dosahuje extrémně vysoké tvrdosti HRC 60±2.